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Lauch-Käse-Hackfleischsuppe (für ca. 16 Personen) ---------------------------------- 2 kg Hackfleisch } nach und nach anbraten 2-3 dicke Zwiebeln } in etwas Fett glasig dünsten 4-5 St. Porree (gut 2kg) } kleinschneiden und mit Obigem in einen großen Topf geben "halbvoll mit Wasser" Salz, Pfeffer } würzen (nicht zuviel Salz) Gemüsebrühwürfel/-pulver } entsprechend der Wassermenge zugeben Zum Kochen bringen und solange Kochen, bis der Lauch weich ist. Anschließend Herdplatte herunterdrehen, so daß es nur noch warm bleibt. 2 Pkg. Champignoncreme- } unterrühren suppe von Knorr 2 Pkg. Sahne- und \ Flöckchenweise nach 2 Pkg. Kräuterschmelzkäse | und nach unter die ("Alpenmark" von Aldi, | Suppe geben. je 200gr) / Noch ein wenig Wasser dazugeben, "damit der Pott voll wird". Wichtig: Die Suppe frisch zubereiten, keinesfalls am vorherigen Tag.